Tous nos rôtis sont fabriqués artisanalement, désossés et farcis avec une farce 100 % volaille, fabriquée par nous-même. Cette farce est composée de poulet (50 % cuisses, 50 % petite viande), échalotes, persil, sel, poivre et cognac.
Nos volailles entières :
poulet volaille ferme lapin
Poulets
Poules
Canettes et pintades
Lapins et pigeons
Notre découpe de volaille :
découpe pintade canette
Escalopes, cuisses, ailerons
de poulet
Cuisses, suprêmes
de pintade
Cuisses, râbles, épaules
de lapin
Notre charcuterie de volaille :
découpe pintade canette
Saucisses, merguez, crépinettes de volaille
Brochettes de poulet
Nos produits élaborés :
rôti charcuterie poulet ferm
Rôtis de pintade, de canette
Rôtis de poulet, jambonnettes Rôtis ou paupiettes de lapin
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Sarl Les Volailles
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